April 2026 Ö-whisky
15 april 2026 hade vi i Mölle Whiskyklubb vårens sista provning. Christer Hammarlund var provningsledare och temat var ö-whisky. Möjligen kunde temat även kallas jämförelse mellan Skottland och Skandinavien.
Glas 1 innehöll Spirit of Hvens senaste buteljering, Cassiopeia, en single malt på 43,7%. Christer berättade mycket om Spirit of Hvens historia och hur trevligt styrelsen med respektive hade haft där vid en utflykt 14-15 juni 2025. En utflykt som verkligen kunde rekommenderas! Whiskyn hade en fyllig och fin smak och var mycket omtyckt av deltagarna. Den vann en utklassningsseger som kvällens godaste whisky!
I glas nr 2 fanns den senaste utgåvan från Isle of Harris Distillery på Yttre Hebriderna. Denna nya, den andra, buteljeringen hette The Hearach oloroso cask matured på 46%. Här fick vi även höra om den uråldriga graniten, Lewisgranit, som fanns här ute. Kanske den äldsta bergarten som finns, ända från jordens födelse! Den karga naturen på Yttre Hebriderna omnämndes också, liksom deras hantverk på gårdarna för att tillverka Harris Tweed.
I glas nr 3 dök ett nytt land upp för MWK. Vi har inte provat någon whisky från Norge men nu var det äntligen dags. Feddie Ocean Distillery ligger ute i Atlanten nordväst om Bergen. Destilleriet drivs av kvinnor och endast kvinnor får investera i destilleriet. Whiskyn var en single malt på 47,2%, lagrad i både bourbon- och sherryfat. Whiskyn var förvånansvärt ljus för att ha lagrats på sherryfat. Det var en ung whisky på 4-5 år vilket också kändes i smaken. Vi ska följa utvecklingen av den nordiska whiskyvärlden!
Glas nr 4 kom från Orkneyöarna och Highland Park Distillery. Det rörde sig om en 16-årig single malt på 48% som tagits fram, delvis av Björn Frantzén, Sveriges mesta Michelinstjärneinnehavare. Namnet på whiskyn var därför Between You and I där vi uppmanades att jämföra våra smakupplevelser med Björn Frantzéns. Det var en mycket god whisky och den kom på andra plats ikväll!
I glas nr 5 var det ännu en buteljering från Highland Park Distillery. Det var Heather, cask strength på 63,6%. Detta gav oss möjlighet att grotta ner oss ännu lite mer i Orkneyöarna och deras natur med nästan inga träd men mycket ljunghedar. Dessa hedar sätter också en ljungsmak på torven och därmed på all whisky från Highland Park. Heather tillhör en av de rökigaste Highland Park-buteljeringarna.
Efter provningen avnjöt vi en vårlig lasagne med lax, räkor, spenat och ricotta. Väldigt gott och som vanligt kom maten från Systrarna på Piren.
