September 2026 Nordisk whisky
Whiskyprovningen i MWK 16 september 2026 blev en spännande provning! Dels hade vi nöjet av att ha Frida Birkehede som vår mycket uppskattade provningsledare, dels var temat nordisk whisky! Det var fullt hus, dvs 35 deltagare inkl provningsledaren. Vi fick lära oss att de nordiska ländernas whiskydestillerier har börjat samarbeta. Början är försiktig och består mest av att få presentera sina whiskies i samma del av mässhallarna på de olika whiskymässorna. Men samarbete, lära känna varandra och inspirera varandra betyder mycket. Norden utmärks i whiskyvärlden av experimentlusta, kreativitet, kvalitetstänk och miljötänk. Whiskyn ska alltså inte bli likartad och ointressant!
Vi började med Island. I glas 1 fanns whisky från Flóki, en single malt med björkfinish. Röken har tillkommit genom att bränna fåravföring! Smaken var spännande och väldigt speciell. Den föll inte många på läppen, man behöver nog lära sig att tycka om den smaken. Alkoholhalten var 47%, priset 699:- och Hans gav DWS 6,5.
Färden gick i glas 2 vidare till det mycket spännande destilleriet Thy i Danmark på nordvästra Jylland. Whiskyn hette Spelt-Rye och alltså gjord på 10% speltvete, 60% råg och 30% malt. Spelten ger mycket smak och sötma och rågen en påtaglig kryddighet. Lagring har skett på nyek. 46,5% och kostar 899:-. Hans gav DWS 7,5. Valdes till delad tredjeplats som kvällens godaste whisky. Detta är ett destilleri vi säkert kommer höra mer av framöver!
I glas 3 fanns finsk whisky från Kyrö. Det var en 100% rågwhisky och hade lagrats på tre olika fat, nyek, bourbon och oloroso. En kryddig och fin whisky på 47,2% till ett pris av 579:-/50 cl. Delad tredjeplats även för denna whisky. Hans tyckte den var något godare än Thy även om DWS också blev 7,5.
Glas 4 var en single malt från Myken Arctic Island utanför Lofoten. Den heter Peated Waves, 47%, och malten är en blandning av rökt och orökt malt. Kostar 999:-. Ön har ett drygt dussin året-runt-boende och åtminstone hälften arbetar på destilleriet. Överallt finns salt från Atlanten så vattnet i whiskytillverkningen måste desalineras för att kunna användas. Whiskyn valdes till näst godaste whiskyn ikväll men Hans tyckte den var bäst och den fick DWS 8,0.
Sista whiskyn ikväll, glas 5, var en svensk whisky. Den var en orökt single malt från Smögen, Askeim 8 år, Golden Promise. Golden Promise är en kornsort som användes på 60-70-talen men sedan blivit ovanlig eftersom den ger mindre skörd. Finns bland annat i en del ”Heritage”-buteljeringar från några destillerier. 57,2% till ett pris av 846:-/50 cl. Lagrad på bourbonfat och lite sherryfat. Denna whisky blev vald till kvällens godaste whisky. Hans som tyckte glas 4 var godast, satte DWS 7,5 på denna.
Efter provning intogs mycket god mat från Systrarna på Piren, denna gång en fisk- och skaldjursgryta.
